拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價(jià)值發(fā)揮得如何，通過拼配體現(xiàn)出來；通過拼配使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，符合貿(mào)易樣，成交樣；

人們飲茶是從春秋戰(zhàn)國時(shí)期開始，到秦漢時(shí)期，飲茶之風(fēng)逐漸傳播開來，而到三國時(shí)，不僅上層權(quán)貴喜歡飲茶，而且文人也以茶會(huì)友。當(dāng)時(shí)的飲茶方式，雖然不是原始的粥茶法，但據(jù)三國魏張揖《廣雅》記載：“荊巴間采葉作餅

關(guān)于古樹茶和古茶樹，小編有太多困惑的地方，關(guān)于古茶樹的定義、古茶樹樹齡、古茶樹的價(jià)值等等，小編旁聽了虞富蓮老師在弘益大學(xué)堂《古樹普洱茶平品鑒與收藏》課程中教授的《古樹普洱茶的植物學(xué)意義——

很多朋友在一起喝古樹茶，一旦開喝主人家總是極力挽留，不愿意他們喝上兩三杯就中途離場(chǎng)。因?yàn)楹炔瑁瑘D的就是一種難得浮生半日閑的清凈，尤其是純料古樹茶，是茶界典型的慢熱代表。

所謂上等普洱，這個(gè)概念實(shí)在太模糊。茶界總說，適口為珍，每一個(gè)人的上等，概念也根本不同。拋開主觀的成分，我們不妨來聊聊普洱茶等級(jí)劃分的問題。從而，看看到底什么叫“上等”？

群山連綿、美麗富饒的云南，先民們歷經(jīng)近千年時(shí)光留下了萬畝挺拔茂密、生機(jī)盎然的古茶園，這里是蜚聲大江南北的普洱茶的故鄉(xiāng)。 每年的三四月間，當(dāng)一場(chǎng)久違的春雨喚醒休眠中的生命時(shí)，旱季結(jié)束，古

最近，云南新的普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)上臺(tái)，提出了一些觀點(diǎn)。最大的爭(zhēng)議當(dāng)然是說普洱生茶不算普洱茶。算曬青綠茶。這個(gè)觀點(diǎn)下來，大道理不講，普洱茶的源頭之一，易武茶多以生茶存在，那易武的那些老茶應(yīng)該叫普洱茶還是叫綠茶?

什么是回甘？是一種入口時(shí)苦澀微甜，苦澀味居上，但在口腔內(nèi)慢慢回味，且隨著時(shí)間的推移，甜味逐漸超過苦澀味，最終以甜味結(jié)束的一種味道。

一個(gè)行業(yè)有一個(gè)行業(yè)的定價(jià)機(jī)制，這個(gè)機(jī)制或者參考成本，或者參考品牌價(jià)值，或者是參考同業(yè)，無論價(jià)格高低，其實(shí)都是覆蓋其受眾，只要有人買單，即有其合理性。

前一段在茶山，遇到一個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)很愛茶，也是茶學(xué)專業(yè)出身，自然也很懂茶，領(lǐng)導(dǎo)言，普洱茶的庫存估計(jì)有100萬噸。