茶中網(wǎng)
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? ?第二類茶湯泛“黃”色
? ?1、淺黃：湯色泛出淺淺的黃色，這在業(yè)內(nèi)是被稱為內(nèi)含物質(zhì)稀缺造成的湯色，若是工藝端出問題，便是揉捻力度不夠，晾曬不及時造成的！
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? ?2.橙黃：茶湯黃中微帶紅色，似橙色或拮黃色。新茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變，殺青溫度偏低的表現(xiàn)，常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色，但亮度高。
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? ?3.深黃：湯色暗黃，深而無光，新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻葉長時間得不到干燥所致，老生茶亦有此湯色，但老茶黃湯者，亮度一定很好。
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? ?4.暗黃：曬青毛茶湯色黃而無綠色。是曬青茶在加工時，殺青葉濕熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現(xiàn)。屬不良茶品。
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