四、香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優(yōu)質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露（有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、樟香等），優(yōu)質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"、"腐敗味"。