以前我傻乎乎的老跟人講這個(gè)，出發(fā)點(diǎn)很好，但是效果并不好，尤其是在某個(gè)什么土豪茶會(huì)上（平時(shí)從不參加，那次還真是碰巧了），我剛講了沒(méi)幾句，他們笑著做出一幅看穿你的樣子，讓我都懷疑說(shuō)假話的不是別人而是我。所以維護(hù)社會(huì)和諧很重要，這篇文章，僅供參考。

在開(kāi)始之前，先要說(shuō)明一下，普洱茶的農(nóng)殘問(wèn)題在所有茶中不是最嚴(yán)重的，除了臺(tái)地茶外，其他的甚至可以說(shuō)狀況是非常不錯(cuò)的。至于最糟的茶是什么，應(yīng)該是某種茶的秋茶，這里就不說(shuō)了吧，玷污了一個(gè)神圣的名字。?

臺(tái)地茶?

所謂臺(tái)地茶就是高度較低，大面積高密度種植的現(xiàn)代茶園，在普洱茶產(chǎn)量中是絕大多數(shù)。這里面又有兩種情況，實(shí)生苗和扦插苗，實(shí)生苗所占的比例較小，是指用茶籽繁殖育苗的，八九十年代之前還種有一些這樣茶園，現(xiàn)在很多茶園仍在采摘。而扦插苗就是那種經(jīng)現(xiàn)代育種之后的大面積扦插復(fù)制的，也就是我們最?？吹降牟鑸@。這里面所說(shuō)的臺(tái)地茶，主要指的是扦插無(wú)性繁殖的，實(shí)生苗的茶園情況要好些。?

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為什么臺(tái)地茶需要農(nóng)藥，原因很多：?

1、臺(tái)地茶種植的地方多數(shù)自然生態(tài)環(huán)境已經(jīng)被破壞，更容易受到害蟲(chóng)攻擊而沒(méi)有制約。?

2、臺(tái)地茶種植密度大，更加利于害蟲(chóng)大面積繁殖。?

3、臺(tái)地茶施肥和打藥成本較低。（這點(diǎn)其實(shí)非常重要）?

4、臺(tái)地茶缺少基因多樣性，更利于害蟲(chóng)繁育復(fù)制。?

5、臺(tái)地茶根系淺，施肥和打藥效果更好。?

還有一些其他原因，不過(guò)最重要的還是易受蟲(chóng)害，打藥方便。?

這是普洱境內(nèi)一處普通的臺(tái)地茶園，表面看起來(lái)很漂亮，但是如果我們看它寸草不生的裸露的地表，和周圍環(huán)境比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這處茶園很可能被施用過(guò)草甘膦之類的除草劑。如果我們四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看腳下，又會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)?。

這個(gè)是氧樂(lè)果，一種強(qiáng)效殺蟲(chóng)劑。施用時(shí)需帶防護(hù),主要是對(duì)付蚜蟲(chóng)的?

這是金點(diǎn)子和施達(dá)源。金點(diǎn)子也是一種殺蟲(chóng)劑，而施達(dá)源則是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?

當(dāng)然，這些只是隨便看到的，實(shí)際上使用的品種要比這些多。主要是幾個(gè)方面，一個(gè)是殺蟲(chóng)劑，一個(gè)是土地施用的化肥，另外催芽素和葉面肥也被大量使用。?

說(shuō)到這些東西的危害，我沒(méi)有做過(guò)深入研究，一般來(lái)說(shuō)，草甘膦之類的除草劑會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。氧樂(lè)果之類的農(nóng)藥對(duì)人體危害更大一些，因?yàn)楸旧砭褪嵌舅帲磭?guó)家施用規(guī)范來(lái)說(shuō)打藥時(shí)應(yīng)該是帶防毒設(shè)備的。葉面肥催芽素說(shuō)白了就是植物的激素，對(duì)肝功能有害，但這些危害還不太確定，總之，不管是什么，我們能回避是最好了。?

并非所有的臺(tái)地茶都是農(nóng)殘重災(zāi)區(qū)，如果自然環(huán)境保持較好，海拔較高，蟲(chóng)害相對(duì)也較少，這時(shí)打不打藥、打多少藥其實(shí)完全取決于經(jīng)營(yíng)者自身，是更看重產(chǎn)量、賣相，還是更注重健康環(huán)保。下面是中緬邊境的一處茶園，雖然樹(shù)齡不高，但是處于野放狀態(tài)，自然環(huán)境保護(hù)較好，蟲(chóng)害很少，并沒(méi)有使用任何農(nóng)藥的化肥。圖中可以看到茶樹(shù)已經(jīng)完全淹沒(méi)在雜草之中。這種茶園比有的古樹(shù)茶更令人放心。?

古樹(shù)茶?

古樹(shù)茶相比于臺(tái)地茶的差異顯然不只在農(nóng)藥化肥這方面，但本文的討論僅僅局限在這方面。?

總的來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶比臺(tái)地茶的情況要好得多，但是這并不是說(shuō)古樹(shù)就一定沒(méi)有農(nóng)藥和化肥的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)古樹(shù)的蟲(chóng)害較少，抗病蟲(chóng)害能力也較強(qiáng)，所以殺蟲(chóng)劑的使用很少。這同時(shí)也要看古樹(shù)所處的自然環(huán)境，因?yàn)楣艠?shù)的概念現(xiàn)在被泛化了，實(shí)際上包括小喬木、老樹(shù)、老古樹(shù)很多范疇。有的只是比臺(tái)地茶大點(diǎn)，環(huán)境和臺(tái)地茶差不多，這些都要具體問(wèn)題具體分析。另外古樹(shù)分布大多較為分散，不利于蟲(chóng)害形成，即使有點(diǎn)蟲(chóng)也不至于成災(zāi)。除草劑在古樹(shù)茶園中也并非完全避免，版納地區(qū)有的開(kāi)發(fā)比較早的古樹(shù)茶園有這個(gè)現(xiàn)象，但是古樹(shù)根系很深，相對(duì)于臺(tái)地茶來(lái)說(shuō)，影響可能會(huì)小一點(diǎn)。?

古樹(shù)另外一個(gè)經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題還是催產(chǎn)類激素和化肥，尤其是那些成名山頭的古樹(shù)，當(dāng)茶青的價(jià)格較高的時(shí)候，多一點(diǎn)產(chǎn)量就會(huì)多一些收益，茶農(nóng)一般都會(huì)采取增產(chǎn)的措施，有的是使用地面化肥，還有的使用頁(yè)面肥和催產(chǎn)素，這在技術(shù)上也并沒(méi)有多少難度，古茶樹(shù)雖然高大，對(duì)于高壓噴槍來(lái)說(shuō)還是小菜一碟。這種情況現(xiàn)在一般不算是什么過(guò)分之舉，但是如果你品過(guò)沒(méi)打過(guò)增產(chǎn)類化肥的茶，還是能發(fā)覺(jué)其中差異的。有的人不明所以，一些成名寨子前些年和近些年的茶差異在哪里，光分析氣候是不夠的，必須要考慮這個(gè)因素。相對(duì)而言，那些沒(méi)有名氣的地區(qū)情況會(huì)好得多，這種現(xiàn)象很少發(fā)現(xiàn)。在偏遠(yuǎn)地區(qū)，這么干投入產(chǎn)出比很低，根本沒(méi)有必要。?

古樹(shù)就不放圖了，和諧比較好。?