對(duì)入門級(jí)的茶友而言，喉韻、湯水厚薄、水路粗細(xì)、入口是否順滑、是否鎖喉、舌面刺激性大不大等指標(biāo)都比較抽象，需要品飲一段時(shí)間的古樹茶之后才能掌握。但也有簡單直觀卻實(shí)用的方法去挑一款高品質(zhì)的古樹茶。

如果空間大的話它會(huì)有掉邊的情現(xiàn)象，空間適中就好，因?yàn)橛锌臻g的話它有利于茶葉的呼吸，能更快的轉(zhuǎn)變，而且它的外觀也很美觀，也比較好撬。你用手掰輕輕的時(shí)候就感覺這個(gè)餅有種微微顫抖的感覺，就好像如果你再用力的話它就會(huì)碎成兩塊，就類似于這種情況。

茶，是國際公認(rèn)的健康飲料，喝茶是一種享受，藏茶是一種生活態(tài)度，近幾年來普洱茶受到大家的追捧與喜愛，而屬冰島普洱茶之最，那冰島普洱茶特點(diǎn)呢?聞之氣味清香，入口微苦，繼而轉(zhuǎn)甜，回味悠長。多飲易“醉”!

單單普洱一種，就有標(biāo)榜自己是“名山出品”的，有炫耀自己是“老齡古樹”的，有爆料自家“獨(dú)特的”制作工藝的，再加上各種亂花漸欲迷人眼的“年份老茶”充斥其中，若想從這些普洱大軍中迅速找出自己想要的那款，還真不是件容易事。

樹齡30年以上的茶樹，碳的代謝明顯，生成大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質(zhì)酸、半纖維素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

新手學(xué)普洱茶，最怕半桶水，學(xué)的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺(tái)地。這樣真的對(duì)嗎？

澀口是怎么造成的？有人說是因?yàn)椴璨缓茫灿腥苏f是因?yàn)榕莶钑r(shí)水溫過高，或悶的時(shí)間過長，到底是怎么回事？怎么才能讓茶不澀。

從這一個(gè)時(shí)間段，我們可以看出來，春茶頭春，二春，尾春間隔的時(shí)間是最短的，秋茶到春茶，卻又是最長的，在鮮葉生發(fā)，采下后，茶樹需要吸收養(yǎng)分與水分，從土壤到樹根，再分散到枝芽。一方面茶樹生發(fā)的時(shí)間加長，從土壤攝取養(yǎng)分的時(shí)間增長，從而也就決定了茶葉的品質(zhì)。

景邁轄區(qū)內(nèi)的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達(dá)29 4萬畝，其中古茶園2 8萬畝。那么問題來了，如何分辨景邁古樹茶與臺(tái)地茶呢？

遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn);和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟(jì)人無數(shù)，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊?