飲茶是很多國家的人都有的習慣。 日本人對茶情有獨鐘。據(jù)說，日本人對中國陸羽《茶經)的研究比國人有過之而無不及。中國工夫茶和中國茶藝已在日本生根并獲得...

茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的...

唐朝陸羽(728一804)寫成的世界上第一部茶書巨著《茶經》，書中論述了茶的起源、茶樹品種、種茶技術、加工方法、烹法、飲法和與采制烹飲有關的各種器具等。這...

《神農本草》云:茶葉味苦寒，久服安心益氣，輕身耐勞。還記載有茶葉可以醫(yī)頭腫，膀朧病，受寒發(fā)熱，胸部發(fā)炎，又能止渴興奮，使心境爽適?！渡褶r食經》亦云:...

我國最早提及茶葉的文字著作為《爾雅》。西晉文學家郭璞所注釋的《爾雅》，是我國第一部生物分類學辭典。此書著于何時還有爭論:一說是遠在公元前1100年，周公...

普洱茶的制茶用紙，大體區(qū)分為三階段： 第一階段 1938介以前為私人制茶時期(稱為古董茶時期)，因為紙質的不流行加上茶區(qū)購紙不易，所以1938年以前茶農就只...

普洱茶從未發(fā)酵的曬青毛茶演變成后發(fā)酵的現(xiàn)代普洱茶，是因為人的需要，是因為消費它的人的改變而導致的。事實上，就是游牧民族對普洱茶也并非定義在新茶上，由...

中國茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風尚外。更重要的因為“茶馬市場”以茶葉易換西蕃之馬，對西藏的商業(yè)交易，開拓了對西域商業(yè)往來的容景。 元朝 在整體...

茶館是一間房子，這個房子里的全部內涵，便是茶葉和水了。進了這間房子的人，沖著喝茶水解渴的人不多，大多數(shù)是來打磨心情和時光的。要說做這樣的事兒，呆在家...

近年玉林城區(qū)的大街小巷上檔次的茶莊越來越多，里面薈萃了來自全國各地的名茶，有云南的普洱茶、滇紅，貴州都勻毛尖，福建的武夷紅茶、烏龍茶，江浙的洞庭碧螺...