到今天還是有朋友問(wèn)我,現(xiàn)在的刮風(fēng)寨變化后的狀態(tài)如何呢,未來(lái)會(huì)不會(huì)歸于平淡呢? 關(guān)于這個(gè)問(wèn)題很普遍，既淺顯又貌似復(fù)雜。我還是那句話，要關(guān)心普洱茶陳化中到底改變了什么，那些因素不變，那些會(huì)變化。
普洱茶

云南是傳說(shuō)中世界茶葉的發(fā)源地，本地較原始的生態(tài)環(huán)境，充分保留了原始形態(tài)的大葉種古樹(shù)原料。品茶是一種東方的生活藝術(shù)，使人回歸心靈的素樸寧?kù)o。飲古樹(shù)茶（大樹(shù)茶），品味時(shí)間的味道，感受香氣由清香到陳香，

隨著近年來(lái)普洱茶的盛行，一些茶友會(huì)習(xí)慣性的將其它茶類的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。這些依據(jù)時(shí)令季節(jié)區(qū)分茶葉的定義，在普洱茶領(lǐng)域之中應(yīng)如何解析呢？
春茶
江南茶區(qū)陽(yáng)歷

有時(shí)候，當(dāng)我們?nèi)ふ彝嫖毒轮畷r(shí)，歷史的冷漠一如往昔：梁元帝蕭繹把許多經(jīng)典書籍燒了，唐太宗李世民把蘭亭序隨葬了；許多精彩，昔以名稱定位，今唯名傳之，這不能不說(shuō)是一種悲劇。幸好，我們還有“號(hào)級(jí)茶”。

這兩年最多人問(wèn)我的問(wèn)題就是，普洱茶存茶未來(lái)的變化會(huì)否導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。化作通俗的話是，“現(xiàn)在好喝的茶未來(lái)變化后會(huì)否好喝，若不好喝，那豈不是白存放這么就，未來(lái)價(jià)值也得不到保證，會(huì)竹籃打水一場(chǎng)空
”。
奇怪

7542是一個(gè)依據(jù)茶青級(jí)數(shù)依合理的比例分配的配方，是一個(gè)比例型配方，不是一個(gè)山頭配方，在1985年之前有節(jié)氣的差別，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的茶青分類是有分春尖、二水、谷花的，1985年以后，省茶司下了一個(gè)命令，取消節(jié)氣分類

從茶葉專業(yè)審評(píng)角度來(lái)說(shuō)，通常滋味的濃強(qiáng)度表述，用到五個(gè)字，“濃、厚、醇、和、平”。
如果用比率標(biāo)度的辦法，“濃”，表示強(qiáng)度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類推，“醇” - 60%，“和”-

只要普洱茶存在，臺(tái)地與大樹(shù)爭(zhēng)論就不會(huì)停止，而真正受到傷害的還是消費(fèi)者
大樹(shù)茶（古樹(shù)）通常指的是樹(shù)齡較長(zhǎng)的喬木型茶樹(shù)，種植稀疏，樹(shù)齡都在百年以上；而臺(tái)地茶則分密植型小喬木（小樹(shù)）和茶園臺(tái)地茶；前者是一

老茶鬼是我的一位甘肅茶友,我去甘肅出差時(shí)拜會(huì)過(guò)他,取來(lái)不少茶經(jīng)。
想起我和老茶鬼的初次會(huì)面,老茶鬼以家藏5年陳普款待我,茶湯入口,讓我生出不少疑問(wèn),甘肅地處西北,氣候干燥,怎會(huì)藏出如此圓潤(rùn)的普洱茶呢?誠(chéng)心請(qǐng)教

普洱熟茶有沒(méi)有收藏價(jià)值？
“普洱茶發(fā)酵到頂了”（片面之語(yǔ)），收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？
市場(chǎng)上，還有些通俗的傳說(shuō)，說(shuō)所謂“生茶收藏，熟茶現(xiàn)喝”，是這樣嗎？
一直沒(méi)空敘說(shuō)此話題，面對(duì)越來(lái)越多普洱茶愛(ài)好者