
文獻
茶中網(wǎng)茶葉文獻欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻等茶知識信息匯總。

2013年,古樹茶以前所未有的沖擊度走進普通人的視野,成為當下最值錢、也是漲速最快的“樹葉”。行業(yè)內(nèi)投資者對其追逐也幾近瘋狂,各大茶企也開始對此給予高度關注。那么,古樹茶到底是不是代表普洱的高端茶?投

因普洱茶獨特的氣質(zhì)與內(nèi)涵,通常所說的普洱醒茶包含兩個方面,一個是沖泡前的喚醒,稱為干醒普洱茶;另一個是沖泡時的喚醒,稱為濕醒普洱茶。
干醒普洱茶
干醒茶是通過改變普洱茶的存儲方式,達到喚醒茶質(zhì)、凝聚

外因內(nèi)因決定古樹茶迷人氣質(zhì)
古樹純料為何擁有迷人的原香、山韻、生氣呢?古樹純料與臺地純料、古樹純料與拼配料為何在香、韻、氣上存在如此大的不同?
最根本的還在于——內(nèi)因(茶樹的種類基因)與外因(生長的

2014-01-05 深水魚 茶人養(yǎng)生俱樂部
經(jīng)常有朋友問我,你是怎么看一款茶未來是漲還是跌的。我說:“看茶葉升或降,就一個原因就看它對應的資金總量是增加還是減少”。
決定一款茶資金總量除了茶本身以外,還牽扯

磚、餅、沱等緊壓茶是普洱茶最常見的產(chǎn)品形態(tài),在普洱茶的發(fā)展過程中,起著至關重要的作用。我們分析過,磚、餅、沱的形態(tài)是為了更好地解決產(chǎn)品物流、達到當時運輸?shù)臈l件而形成的?,F(xiàn)代社會,產(chǎn)品運輸?shù)姆绞揭呀?jīng)
陳財制茶

我們以前習慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程,甚至在這方面總結了諸多有關地域的差別及高溫高濕的手段。但是,未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階:嘗試更科學的專業(yè)窖藏。目前,茶葉化學正

普洱茶是好東西嗎?Ofcourse!但是如果不小心走進了普洱茶的誤區(qū),那么它的好處就很難充分發(fā)揮了。怎樣才能避免誤區(qū)呢?只有先了解它們,才能夠不進誤區(qū)門,不受誤區(qū)害。今天小編就帶領大家全面接觸普洱茶選購、

普洱茶為什么能有戒煙的作用,能解煙毒呢?以下四點可以說明:
一、消除煙臭作用
普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類,是一種良好的除臭劑,它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此,在上世紀80年代末期在

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